封面新闻记者 张峥 实习生 刘涵

谁家莫得一张小林制药的冰冰贴呢？电商、网购、代购平台上，小林制药，对好多家庭来说，齐不生分。连日来，疑似由日本小林制药红曲保健品激发的致命事故合手续发酵，激发了众网友对小林制药的横蛮存眷。

因其消食降脂的功效，连年来红曲在国内成东谈主保健品市集会手续走红，记者在探问中发现，红曲用途闲居，除了医用、保健、蛋糕、化妆品等齐有可能用上红曲。那么奈何确保咱们食用的红曲安全可靠？服用红曲有哪些谨慎事项？3月28日，封面新闻记者采访了成齐中医药大学附庸病院副主任药师范世忠、驾驭中药师吴萍。

新闻回放

3月22日，日本小林制药公司称，近期有部分消费者在使用该公司坐褥的含有红曲因素保健品后，出现肾脏疾病。24日，小林制药示意，曾向约50家饮料及食物坐褥商提供红曲。3月28日讯息，阐明外洋媒体报谈，日本小林制药的保健品已导致4东谈主逝世，激发了社会闲居存眷。公司社长小林章浩在当地工夫3月28日的非公开鼓动大会上公开谈歉。在会上，小林章浩承认公司销售的红曲胆固醇颗粒等家具可能导致消费者出现肾脏疾病等问题，并示意真切歉意。阐明日媒报谈，自2021年2月于今，小林制药已售出106万袋红曲胆固醇颗粒。

封面新闻记者在各大平台搜索“小林制药 红曲”的弊端词，均莫得找到对应家具；同期在京东、天猫的小林制药官方网店中，红曲类保健品也全手下架。

\n\t\t\t\t\t\t\t小林制药红曲保健品\n\t\t\t\t\t\t\t

谷物发酵而来的千年红曲

《本草纲领》纪录：“红曲主治消食活血，健脾燥胃。” 红曲是用谷物为原料，期骗红曲菌所培养出来的发酵家具。红曲在中国也曾有上千年的坐褥、应用历史。

按照《四川省中药饮片炮制程序》（2015年版）的表述，红曲吵嘴霉科真菌紫色红曲霉接种在禾本科植物稻蒸熟的种仁上发酵而成。

\n\t\t\t\t\t\t\t颗粒状红曲\n\t\t\t\t\t\t\t

而行为食物添加剂的红曲，红曲米和红曲红色素不错用于腐乳、酱菜、饮料、果冻、肉成品、 豆成品、面成品、糕点、饼干、酸奶、糖果等食物当中，还不错用于口红、唇彩等家具。

“红曲的发酵工艺有多种，用途不同，工艺也不尽相易，且有地域各异。”范世忠示意，用于药品红曲发酵的红曲霉菌菌种要筛选，况兼要经过一定条目和长久的多批次的培养，驯化和复壮。“优质大米去除杂质后，需经蒸煮熟透，摊开晾至30℃足下，将适量的红曲霉菌与大米混匀接种，发酵温度30-35℃，达到工艺发酵工夫，一般7-10天后即可出料，经烘干即得。”

“咱们并不明晰小林制药的发酵工艺。当今事件也在考查中，到底是红曲在发酵流程中发生了什么问题，如故其他问题，在考查杀青莫得出来前不成下论断。”范世忠对此示意严慎。

记者探问腹地红曲售卖情况

“从传统中药来说，红曲不错是药品，也不错制备成保健品，工艺是不同的。”吴萍告诉封面新闻。“在成齐中医药大学附庸病院，每天约有100东谈主次处方开具有红曲，每剂用量6-12克。”范世忠告诉封面新闻，“当今我院药物应用连续门诊和中药房均充公到服用红曲不适的反馈。”

\n\t\t\t\t\t\t\t成齐药店在售红曲\n\t\t\t\t\t\t\t

记者随后探问了成齐城西和城中的几家药店。“咱们这里惟有红曲药品，莫得保健品。”一家药店售货员告诉记者。记者看到，当今市面上的红曲，有引申云南省中药材程序、《四川省中药饮片炮制程序》（2015年）程序的红曲，药品盒上印有的是药品坐褥许可证。“这些是药品。”范世忠看了记者提供的药品像片后回话。记者开放包装看到，每袋红曲粗略2-3克，呈红色小颗粒状，闻着有麦香，用法是泡服。

红曲还能吃吗？

行为传统中药，“红曲具有消食健脾，活血化瘀，降脂化浊。用于食积腹胀，泻痢腹痛，瘀滞腹痛，产后恶露不尽，跌打毁伤，高脂血症。”范世忠告诉记者。

不外，红曲在发酵流程中可能产生黄曲霉素和桔青霉素，黄曲霉素摄入过量会导致肝损害、中毒、致癌等，桔青霉素有很强的肾脏毒性，摄入过量会导致肾损害。

“精深保健品企业是采购的红曲（中药）行为原料坐褥，个别企业可能选拔自拟的工艺和程序，因素和工艺能够雷同，黄曲霉素和桔青霉素限量程序及洛伐他汀的含量程序可能有所不同。” 范世忠示意，国内红曲现暂无国度提拔质料程序，由各省药品监督科罚局制定颁布。四川省现行程序为《四川省中药饮片炮制程序》（2015年版）

而行为保健食物的红曲，在呈报和评审时，国度食物药品监督科罚局有相干的要求。如提供红曲菌种及原料红曲的桔青霉素检测发达和家具洛伐他汀的检测图谱。红曲推选量逐日暂定不卓越2g。家具中洛伐他汀应当起首于红曲，总洛伐他汀推选量逐日暂定不卓越10mg。如卓越上述限量端正，应提供充分的食用安全性依据等。

领导：服用红曲保健品谨慎事项

怎样正确服用红曲保健品？范世忠领导，红曲不要与降脂药十分是他汀类药物通盘服用。

少年儿童、妊妇、哺乳期妇女不宜服用。

脾阴不及的患者应该严慎服用红曲。诚然红曲能健脾消食，但也容易损耗特性，有脾阴不及者食用红曲会过度奢华本人脾胃之气。

无食积瘀的患者最佳不要服用红曲，以防出现革故改换过快的成果，激发心慌气短，心悸无语的表象。

女性月信期、有出血性倾向或者有正在出血的疾病的东谈主群不宜食用红曲，红曲不错改善东谈主体血液轮回，具有活血化瘀的功效，会加剧出血。

不外量服用和长久服用。